تعتبر مشروبات الشاي والقهوة، المادة الأكثر بحثا في الدراسات الطبية والعلمية، الأمر الذي تسبب في تضارب بعض الدراسات في نتائجها، بين ناصحة لتناول الشاي والقهوة وأخرى محذرة منهما.
والجديد في هذه الأبحاث، بحث أكد أن تناول ثلاثة أكواب من الشاي يوميا يعمل على خفض 60% من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكر.
ونبه الباحثون إلى أن التعبئة الصحيحة للشاي، تحفظ خواصه وفوائده العديدة خاصة ثرائه بمضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة مرض القلب والسكر من النوع الثاني.
كما وجد الباحثون أن الاستهلاك المنتظم للشاي يعمل على الوقاية من انسداد الشرايين والإصابة بالجلطات الخطيرة مع العمل على تنظيم ضغط الدم، والحيلولة دون تكون الأوعية الدموية المشوهة.