عزيزتي ..للعسل فوائد جمة لكن كيف تفرقين بين العسل الطبيعي والمغشوش قبل الشراء، يمكنك ذلك عبر التمييز بين مواصفات كل منهما:
1- العسل الطبيعي له نكهة ورائحة لذيذة، أما الصناعي فرائحته حامضية أو ليس له رائحة على الإطلاق.
2- الطبيعي لا ينفصل إلى طبقات، بينما الصناعي ينفصل.
3- العسل الطبيعي به مجموعة متنوعة من الشوائب، مثل حبوب اللقاح أو غذاء النحل أو جزيئات صغيرة من الشمع، أما الصناعي فليس به أي شوائب.
4- العسل الطبيعي لا يحتوي على رغوة أو زَبَد، بينما الصناعي يحتوي.
5- العسل الطبيعي سميك وكثيف، أما الصناعي سائل وأكثر مرونة وسهل الانتشار.
ولذلك عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي فإنه ينساب منها على شكل خيط متصل وليس على شكل قطرات اذا كان مغشوشا .
6 - العسل الطبيعي لا يحترق ويخرج دخان بل يتحول تدريجيا إلى لون اسود ملتصق بجدار الجفنة بينما العسل المغشوش يحترق ويخرج دخان .