أوضح الباحث الأردني حامد النوايسة السبب الحقيقي لتسمية "المنسف".
وقال النوايسة في حديثة لقناة الجزيرة الفضائية، ان الاصل في المنسف هو "الجريشة" فكان الرجال والنساء ينسفوا القمح من الطعام حتى يفرزوا الحجارة .
واشار الباحث النوايسة، انه لإكرام الضيف كان يقال له "اكلك منسف"، أي أنه خال من الحجارة.