ما العلاقة بين الخبز والشعور بالاكتئاب؟

 -
أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك الغلوتين يمكن أن يؤدي الى شعور الناس بالاكتئاب. 
واكتشف العلماء في جامعة لاتروب الأسترالية أن الغلوتين الموجود في الأطعمة مثل الخبز أو المعكرونة قد يسبب إصابة بعض الناس بمشاكل تتعلّق بصحتهم العقلية.

كذلك، ينصح الأطباء الناس بالابتعاد عن الغلوتين، الذي يشكل 80 في المئة من البروتين المحتوى في بذرة القمح، لأنه يسبب الاضطرابات الهضمية عند البعض، كما إنه يساهم في زيادة الوزن.

وجاءت الدراسة الجديدة، التي أجريت على 14 شخصاً لا يعانون من أي مشاكل صحية، لتكشف أضراراً جديدة لهذا المركب البروتيني.

وتوصل الخبراء إلى نتيجة تفيد بأن الغلوتين يؤثر على الصحة العقلية عند بعض الناس، إذ يجعلهم يشعرون وكأنهم مكتئبين، بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى شعورهم بالانتفاخ والتشجنات.

والجدير ذكره أن الغلوتين موجود بكثرة في القمح والشوفان واللحوم المصنعة، بالإضافة إلى وجوده في بعض مشروبات الشعير والمشروبات المحلاة.