اكد نقيب اصحاب المخابز والحلويات عبد الاله الحموي ان وزارة الصناعة والتجارة بالاتفاق مع نقابة اصحاب المخابز والحلويات قد خفضت سعر الطحين الموحد 80ر1 قرش للطن الواحد ليصبح 10ر83 دينار للطن الواحد بدلا من 90ر84 نتيجة لتعديل اسعار المحروقات.
واكد الحموي انه لايوجد نية لرفع سعر مادة الخبز المحسن نتيجة ارتفاع اسعار المحروقات وقال ان وزارة الصناعة والتجارة ملتزمة بدعم مادة الطحين المدعوم الذي يشكل نسبة 95% من اجمالي المنتجات القمح والطحين في المخابز واوضح الحموي ان ارتفاع اسعار المحروقات لاتؤثر في رفع الطحين المدعوم لكنها توثر في ارتفاع اسعار مادة الطحين الحر الذي يتحمله اصحاب المخابز الذي يشكل نسبة 5% من منتجات المخابز الذي ينتج منه مادة الحلويات وخبز الحمام والكعك الشعبي.
واشار ان الاتفاق بين وزارة الصناعة والتجارة ونقابة اصحاب المخابز يهدف الى الحفاظ على سعر الخبز 16 قرشا للكيلو وانه في حال انخفاض اسعار المحروقات يتم رفع اسعار الطحين المدعوم واما اذا ارتفعت اسعار المحروقات فأنه يتم تخفيض اسعار الطحين وفي حالة ثبات اسعار المحروقات تبقى اسعار الطحين كما هي. واقترح الحموي ان تعيد وزارة الصناعة والتجارة النظر في عملية دعم القمح حسب الالية المتبعة قبل عام 2007 لتوحيد سعر الطحين ورفع اعباء الرقابة على المطاحن والمخابز والناقلين ورفع العبأ عن المواطن الذي يتحمل فرق اسعار المواد المنتجة للطحين الحر.