شوربة الخضروات بالبهارات الهندية

 المكونات الأساسية خضرواتبهارات 
وقت التحضير 30 دقيقة 
وقت الطهى 30 دقيقة 
الكمية تكفى 4 اشخاص 
المقادير : 
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال 
1 بصلة ,متوسطة مفرومة 
1 جزرة ,كبيرة, مكعبات متوسطة 
1 بطاطس ,كبيرة, مكعبات متوسطة 
2/1 كوب بسلة 
2/1 كوب عيش الغراب ,شرائح 
3 حبات طماطم ,شديدة الحمار 
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور 
1-2 مكعب مكعبات مرقة الدجاج فاين فودز كنور 
1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
4/1 كوب لبن جوز هند 
2 حبهان 
1 ملعقة صغيرة كسبرة , مطحونة 
2/1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ,(بهارات هندية 
طريقة الطهى : 
*تقشر الطماطم ثم تعصر فى الخلاط مع 2/1 كوب
ماء وتصفى بمصفاة دقيقة. 
*يسخن الزيت فى إناء عميق فوق نار متوسطة. تضاف
البصلة والحبهان وتقلب حتى يصبح لونها ذهبى. تضاف 
الكسبرة المطحونة و البهارات
الهندية وتقلب جيدا. 
*تفرك مكعبات المرقة وتضاف للإناء. يضاف الجزر
والبطاطس والبسلة والمشروم. تقلب جميع المكونات جيدا. 
*تضاف الطماطم المصفاة وصلصة الطماطم
و 2 كوب ماء ساخن .عندما تبدأ فى الغليان 
تخفض النار وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات. 
*يضاف لبن جوز الهند وعصير الليمون ويترك
لمدة 5 دقائق أخرى. ترفع من على من على
النار وتضاف الكسبرة أو البقدونس المفروم
قبل التقديم مباشرة للتزيين..