البطيخ ..الوزارة تحذر والاتحاد يوضح

 أهابت وزارة الزراعة قبل عدة اسابيع مزارعي البطيخ بعدم قطف ثمار البطيخ قبل موعد النضج وذلك استنادا للمادة رقم(4) من مواصفات البطيخ (الاشتراطات القياسية).

ورغم التحذيرات التي اوعزت بها وزارة الزراعة الى ان بعض المزارعين قاموا بقطف الثمار وبيعها للمواطنين قبل اكتمال نضجها.

المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة الدكتور نمر حدادين يوضح  ان بعض المزارعين يلجأون  الى قطف ثمار البطيخ في وقت مبكر لكسب المال مبينا ان التفاوت في درجات الحرارة ليلا ونهارا تتسبب بوجود بعض الثمار غير الناضجة.

وأضاف حدادين أن الايام القادمة ستشهد ثمارا باللون الاحمر المعتاد مشيرا الى ان ثمار البطيخ بحاجة لدرجات حرارة مرتفعة.

من جانبه قال رئيس اتحاد المزارعين عدنان خدام " أن البطيخ محصول صيفي يحتاج الى نهار طويل ودرجات حرارة مرتفعة نسبيا حتى يكتمل فيه تكون السكريات واكتمال التلوين بشكل جيد ولذلك نادرا ما تظهر هذه الأعراض في انتاج البطيخ في موعده الحقيقي المناسب " .

وبين خدام أن انتاج البطيخ يتم في ظروف خاصة تحت الأنفاق وعليه يتوقع المزارع  ان تكون النتائج غير مرضية من حيث الطعم واللون الا ان المخاطرة محسوبة بارتفاع الأسعار عادة  في الانتاج المبكر .

 واوضح خدام أن الموسم الحالي شهد  تقلبات جوية مثيرة للاهتمام من حيث تفاوت درجات الحرارة ونسبة الرطوبة خلال الشهر الماضي بشكل كبير وملحوظ الامر الذي كان له تأثير كبير جدا على طبيعة نمو ثمرة البطيخ، حيث انه في الأيام التي ترتفع فيها درجة الحرارة تأخذ الثمرة كمية كبيرة من المياه وتخزن في داخلها وفي اليوم التالي تنخفض درجات الحرارة فتنكمش الخلايا داخل الثمرة بوجود كميات من المياه  بشكل لا يتحمله جدار الخلايا فتصبح الثمرة من الداخل غير متماسكة ومتهتكة  وتظهر بعض الألوان البيضاء غير مكتملة النمو والطعم غير المناسب.